לביבות גבינה מלוחה פיקנטיות

צילום: דניאל לילה סטיילינג: עמית פרבר

ארוחת ערב בריאה ומושלמת ללא גלוטן המכילה את כל מה שארוחה טובה, משביעה ובריאה צריכה להכיל, והיא כל כך טעימה, שאל תשמרו אותה רק לראש חודש…

20 לביבות

החומרים

ללביבות

1 תפוח אדמה בינוני

1 בצל בינוני

3 כפות גבינה לבנה 5%

3 כפות גבינת קוטג’ 5%

2 ביצים

2 כפות קורנפלור

1/3 כפית אבקת אפייה

1/2 כפית מלח

קורט אגוז מוסקט

להגשה

עלי בייבי

עגבנייה רכה ובשלה

גבינה מלוחה כפרית

אופן ההכנה

מכינים את הלביבות

גוררים את תפוח האדמה והבצל במגרדת דקה, מוסיפים את יתר החומרים ומערבבים היטב.

מחממים מחבת טפלון בלהבה בינונית ויוצקים אליה לביבות בכף, ממתינים כשתי דקות והופכים את הלביבות עם מזלג, לאחר דקה נוספת מוציאים מהמחבת.

מגישים: מסדרים בצלחת שטוחה וגדולה את הלביבות, מניחים ביניהן גבינה מלוחה, מרסקים את העגבנייה מעל הלביבות ומגישים מיד.

תנאי אחסון

 ניתן לאחסן את הלביבות עד יומיים במקרר. מומלץ לחמם לפני ההגשה.