תפוחי עץ מקורמלים ופירות יער עם קרמבל אגוזי מלך

12-10 מנות אישיות או 3 תבניות אינגליש קייק או תבנית בינונית

7 תפוחים

1/2 כוס סוכר

2 כפות מיץ לימון

1/2 כפית קינמון

3 כוסות פירות יער קפואים או תותים

לקרמבל:

1/2 2 כוסות קמח תפוחי אדמה

3/4 כוס סוכר

ביצה

כוס שמן

100 גרם אגוזי מלך קצוצים

כפית תמצית וניל טהורה או סוכר וניל

מקלפים את התפוחים, מגלענים וחותכים לקוביות. שמים בקערה ומוסיפים סוכר, קינמון ומיץ לימון ומערבבים היטב עד שהתפוחים עטופים לחלוטין בסוכר.

מוסיפים את פירות היער הקפואים. אפשר כמובן להשתמש גם בפירות טריים או להחליף בתותים. מערבבים היטב.

מניחים בתבנית בינונית או ב-3 תבניות אינגליש קייק או בכלי הגשה אישיים חסיני חום.

מחממים תנור לחום בינוני – 180 מעלות.

מכינים את הקרמבל: מערבבים היטב קמח תפוחי אדמה, סוכר, ביצה, שמן, אגוזים ווניל עד ליצירת מעין בצק. מפוררים ומפזרים מעל תערובת התפוחים.

מעבירים לתנור ואופים כשעה עד שהתפוחים רכים והקרמבל זהוב. מגישים חם.