4 מנות
החומרים
1/2 ק"ג תפוחי אדמה קטנים מתאימים לאפייה (אפשר להחליף בתפוחי אדמה גדולים בקליפתם חתוכים לאצבעות עבות)
1 כוס רוטב צ'ילי מתוק
1/2 כוס כוסברה קצוצה
מלח גס
פלפל גרוס
5-4 כפות שמן
אופן ההכנה
מבשלים את התפודים בקליפתם במים עד שהם חצי רכים. (ניתן לבדוק באמצעות נעיצת סכין, התפוד צריך להינעץ בסכין ומיד להחליק ממנה.)
מוציאים את התפודים מהמים ומניחים בתבנית אפייה.
מוסיפים לתבנית צ'ילי, כוסברה קצוצה, מלח, פלפל ושמן ומערבבים.
אופים את התפודים כארבעים דקות או עד שהם רכים ומוכנים לאכילה.
הערה: ניתן לבשל את התפודים, לתבל בצ'ילי ובכוסברה, לשמור במקרר למשך 48 שעות ולאפות לפני ההגשה.