8 שיפודים
החומרים
700 גרם פילה סלמון ללא עור
למשרה
שמן
מלח
טריאקי
שום כתוש
פלפל גרוס
אופן ההכנה
חותכים את הדג לקוביות בגודל 3 ס"מ. (אם הדג קפוא משרים את הדג בלימון ומים למשך ארבעים דקות ואחר כך שוטפים ומייבשים.)
מערבבים בכלי את חומרי המשרה ויוצקים על קוביות הדג. משרים למשך שעה עד לילה לספיגת הטעמים.
#מחממים את הגריל, מסדרים את קוביות הדג על שיפודים וצולים למשך שש דקות. הופכים את השיפודים וצולים מצִדם השני במשך שש דקות נוספות.