שוקי עוף צלויות עם תפוחים ברכז רימונים

8 מנות

החומרים:

8 שוקי עוף נקיות

2 תפוחי עץ מסוג גרנד חתוכים לפלחים

2 בצלים סגולים קלופים וחתוכים לפלחים

10 שיני שום קלופות

1/3 כוס רכז רימונים

3 כפות שמן זית

4 כפות דבש או מייפל

4 שיני שום כתושות

1/2 כפית כמון

3 כפות מיץ לימון

כפית גרודת לימון – לבחירה

מלח ופלפל שחור גרוס

ההכנה: מפזרים בתבנית את פלחי התפוחים, הבצל והשום.

מניחים ביניהם את שוקי העוף.

מערבבים בקערה את שאר החומרים ויוצקים על העוף.

מכסים ואופים בתנור מחומם ל-200 מעלות כשעה, מסירים את הכיסוי ואופים עוד כ-15 דקות ב-220 מעלות עד שהעוף שזוף.