6-4 מנות
2 כרובים סגולים קטנים או 1 גדול
שמן זית
מייפל טבעי, דבש או סילאן
מלח גס
פלפל שחור גרוס
מיץ לימון
להגשה:
4 כפות טחינת שקדים טהורה (כמו שקדיה)
פקאן מסוכר קצוץ
כוסברה קצוצה
מחממים תנור לחום גבוה – 200 מעלות.
חותכים את הכרוב לרבעים או שמיניות. מתבלים בנדיבות בשמן הזית, המייפל, המלח, הפלפל ומיץ הלימון.
צולים בתנור כ-20 עד 30 דקות עד שהכרוב מתרכך ומשחים קלות בקצוות.
להגשה: מזלפים טחינת שקדים ומקשטים בכוסברה קצוצה ושברי פקאן מסוכר.
מגישים חם או פושר.