2 כוסות אורז פרסי
6 ביצים
3/4 כוס שמן
כוס וחצי סוכר
כפית תמצית וניל איכותית / 2 שקיקי סוכר וניל
2 תפוחי עץ גראנד מגוררים גס
2 כוסות מיץ תפוזים (כ-4 תפוזים טריים סחוטים)
מיץ מחצי לימון
100 גרם צימוקים – לבחירה
מבשלים את האורז כמו פסטה במים רותחים מומלחים קלות במשך 10 דקות. מסננים ושוטפים במי ברז תחת המסננת ומניחים בצד.
מערבבים היטב בקערה את כל הרכיבים. כאמור אם רוצים מוסיפים חופן צימוקים.
“פותחים” ומפרידים את גרגירי האורז בעזרת מזלג, מעבירים לתערובת הביצים ומערבבים היטב.
מחלקים לתבניות ואופים ללא כיסוי בחום בינוני עד להזהבה.
מתאים ל-2 תבניות אינגליש קייק רחבות או תבנית עגולה בעלת שוליים גבוהים או סיר אלומיניום.