20 קציצות מיני
החומרים
1/2 ק"ג בשר עגל טחון
3 שיני שום כתושות
2 כפות שמן
1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה דק
מלח ופלפל גרוס
אופן ההכנה
מערבבים בקערה את הבשר עם יתר החומרים.
צרים קציצות עגולות או מוארכות בידיים רטובות.
מניחים על המגל או צולים במחבת פסים משני הצדדים.
הערה
כדאי להבריש את רשת המנגל במעט שמן כדי למנוע מהקציצות להידבק.