1 ק"ג גזר פרוס לעיגולים
1/4 כוס שמן
2 כפות סוכר
2 כפות דבש
קינמון
100 גרם שזיפים מגולענים (או יותר לפי טעמכם) – לבחירה
כפית מלח
מיץ לימון
שמים את כל הרכיבים מלבד המלח ומיץ הלימון בסיר. מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה קטנה כשעה. אם הגזר לא מפריש מספיק נוזלים, מוסיפים מעט מים רותחים.
בסוף הבישול מוסיפים מעט מיץ לימון טרי ומלח, טועמים ומתקנים תיבול בהתאם לצורך. שומרים בקירור. נשמר מצוין בהקפאה.