פשטידת ירקות צבעונית / תבנית כיכר

החומרים:

3 תפוחי אדמה מבושלים

3 גזרים מבושלים

1 ביצה קשה

1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה

1 כף שמן

4 ביצים

1/2 כפית כמון

1/2 כפית מלח

לטעם פיקנטי – 2 שיני שום כתושות

אופן ההכנה

גוררים את התפוחי אדמה, את הגזר ואת הביצה הקשה בפומפייה גסה.

מוסיפים את כל שאר החומרים, מערבבים היטב, יוצקים לתבנית

אופים בתנור מחומם מראש בחום 180 מעלות 20-30 דקות, נועצים קיסם (כמו בעוגה) ובודקים שיצא יבש.

מוציאים מהתנור, מקררים, חותכים ומגישים. ניתן להגיש חם, עדיף לאחר החיתוך.

תנאי אחסון: במקרר עד ארבעה ימים.