מכינים את שכבת הקראנץ': מכינים חצי כמות קראנץ' בסיסי ומכניסים אותו לתוך תבניות סיליקון בצורת חצאי כדורים (הקוטר של התבניות יכול לנוע בין 2.5 ס"מ ועד ל-5 ס"מ). דוחסים מעט את הקראנץ' לתוך התבנית ומיישרים אותו מלמעלה, מקפיאים לשעה ומשחררים בעדינות.
מכינים את מילוי השוקולד: מרתיחים את השמנת ויוצקים אותה מעל השוקולד הקצוץ. ממתינים דקה ומערבבים היטב. מוסיפים ליקר וטוחנים בבלנדר מוט לתערובת אחידה וחלקה.
מכניסים את המילוי לתוך שקית זילוף.
יוצקים את קרם השוקולד לתוך שקעי תבנית סיליקון בצורת חצי כדור באותו הגודל שבו משתמשים ליצירת הקראנץ' ומקפיאים ל-3 שעות. משחררים בעדינות ושומרים במקפיא עד ההרכבה.
מכינים את הציפוי: ממיסים את השוקולד, מוסיפים את השמן ומערבבים היטב. מוסיפים את האגוזים הקצוצים. מעבירים את הציפוי לקערה קטנה.
מוציאים את חצאי כדורי קרם השוקולד מהמקפיא, נועצים קיסם בחלק הישר של חצי הכדור וטובלים את החצי העגול של הכדור בלבד בציפוי השוקולד. מניחים על נייר אפייה ונותנים לשוקולד להתייבש. בעזרת מעט שוקולד מומס מדביקים את חצאי כדורי השוקולד המצופים עם חצאי כדור הקראנץ'.
שומרים במקפיא עד ההגשה.
למיטיבי לכת:
מכינים קישוט:
ממיסים 100 גרם שוקולד לאפייה. גוזרים רצועות של נייר אפייה ברוחב 5 ס"מ ומניחים רצועה אחת על השיש. מצטיידים במכחול לצביעה, טובלים את המכחול בשוקולד ויוצרים על נייר האפייה מעין פסים עבים. מכניסים את רצועת נייר האפייה אל תוך החלל של גליל ניילון נצמד או רדיד אלומיניום כדי ליצור צורה מעוגלת ומקפיאים ל-10 דקות. משחררים בעדינות. בעזרת מעט שוקולד מומס מדביקים את הקישוט מעל הכדורים.