פורל אפוי בטחינה פיקנטית

מנה אחת

החומרים

1 דג פורל נקי

לרוטב הטחינה

4 כפות טחינה גולמית

1/3 כוס מיץ לימון

2 כפות שמן זית

3 שיני שום

חופן עלי כוסברה טריים

1/2 כפית מלח

1/3 כוס מים

אופן ההכנה

מכינים את הרוטב: מכניסים את כל החומרים למעבד מזון או לבלנדר וטוחנים עד לקבלת רוטב סמיך ואחיד.

מכניסים את הדג לתבנית, יוצקים מחצית מכמות הרוטב אל תוך הדג ואת המחצית הנותרת מעליו. משהים בקירור למשך שעתיים (עדיף ללילה).

מכניסים לתנור שחומם מראש בחום של 250 מעלות ואופים כחמש עשרה דקות.

הדג מוכן כאשר הוא זהוב מלמעלה וקפיצי למגע.

תנאי אחסון

 במקרר – עד יומיים, וכן בהקפאה.