עוף צלוי בדבש ואורגנו, על ממרח אג’י

6 מנות

6 כרעי עוף

6 תפוחי אדמה

1 כף אורגנו יבש

1 כף שטוחה פפריקה מתוקה

1/4 כוס דבש

מלח ופלפל שחור

1/4 כוס שמן

לממרח אג’י:

4 כפות מיונז

1 צרור כוסברה גדול קצוץ דק

1 פלפל חלפיניו קצוץ דק (לא חובה)

2 שיני שום קצוצות

מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לשמיניות ומסדרים בתבנית אפייה גדולה עם כרעי העוף. יוצקים עליהם את הדבש והשמן, מתבלים בפפריקה, אורגנו ומלח, מערבבים היטב ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, ללא כיסוי שעה עד שעה וחצי. בודקים שתפוחי האדמה רכים דיים. בינתיים מערבבים את כל מרכיבי הממרח.

מגישים בצלחת כף גדושה ממרח אג’י ומניחים עליו את העוף ותפוחי האדמה, מעשירים בסלט ירקות, וזהו.