עוף בחמאת בוטנים בשקית קוקי

8 מנות ילדים

החומרים

4 כרעי עוף מחולקים

4 שיני שום חצויות לשתיים

1 בצל סגול חתוך גס

1 פלפל אדום חתוך לרצועות

למשרה:

1/4 כוס חלב סויה

1/4 כוס חמאת בוטנים

1 כף דבש

3 כפות רוטב סויה

מלח ופלפל שחור

אופן ההכנה

 מערבבים היטב את חומרי המשרה.

שמים את נתחי העוף והירקות בשקית קוקי ומוסיפים את המשרה.

מוסיפים את המשרה ומעסים את העוף היטב כך שהטעמים יחדרו לתוכו.

משרים למשך שעתיים עד לילה.

קושרים את שקית הקוקי, מניחים בתבנית ומנקבים בשקית כמה חורים. אופים בתנור מחומם בחום 180 מעלות במשך שעה וחצי. חשוב לנער את השקית במהלך האפייה.

בסיום האפייה פותחים את השקית ואופים עוד עשר דקות להשחמה נאה.

הערה: אפשר להוסיף לעוף קוביות תפוחי אדמה שבושלו כמחצית בישול וכך לקבל ארוחה שלמה.