עוף בבטטות, פלפלים ובצל בסילאן

6 מנות

לכרעי עוף:

3 כרעי עוף חצויות או רק 8-6 שוקיים

6 שיני שום שלמות

1/2 1 בצלים לבנים גדולים חתוכים לקוביות גדולות

2 בטטות חתוכות לקוביות גדולות

2 פלפלים אדומים נקיים וחתוכים לשמיניות  

6 ס”מ ג’ינג’ר חתוך לרצועות דקות – לבחירה

כפית מלח

2/3 כפית פלפל שחור גרוס

6 כפות שמן זית

לרוטב:

1/2 כוס סילאן

1/3 כוס רוטב סויה

כפית חרדל דיז’ון חלק

1/2 כוס מרק עוף או נוזל עוף – אפשר מאבקה

מכינים את העוף:

מערבבים בכלי את כל חומרי הרוטב. שמים את כל שאר רכיבי המנה במחבת גדולה או בסיר ויוצקים עליהם את הרוטב. צולים ללא מכסה בתנור מחומם מראש ל-190 מעלות כ-50 דקות עד להשחמה יפה. מגישים מייד.