החומרים
250 גרם מרגרינה
3/4 כוס סוכר
3/4 כוס דחוסה סוכר חום
1 כפית תמצית וניל
2 ביצים
1/4 2 כוסות קמח
1/2 כפית מלח
1 כפית אבקת סודה לשתייה
250 גרם שוקולד צ’יפס
לקישוט:
120 גרם סוכריות עדשים צבעוניות קטנטנות
2 תבניות גדולות של תנור
מרופדות בנייר אפייה
מתכוננים
מארגנים את הילדים במטבח, כולם רוחצים ידיים בסבון והמבוגרים נותנים כמה דברי הסבר על כללי בטיחות ועבודה במטבח. מבהירים לילדים שהם לא מפעילים תנור או מיקסר ללא עזרת מבוגר, לא מכניסים ידיים לקערת מיקסר כאשר המיקסר פועל ולא מתעסקים בחפצים חדים כמו סכין או פומפייה.
שומרים על הסביבה נקייה ונעימה, מנקים משטח העבודה לפני שמתחילים וכשמסיימים – ילדים שיכולים עוזרים בשטיפת כלים.
משתפים את הילדים בהכנת המתכון לפי רמת הגילים; הגדולים יותר יכולים בהחלט לנפות קמח, הקטנים יכולים למדוד את החומרים בכוסות מדידה ולהכין אותם מסודרים על השיש, ממש כפי שאני מתכוננת ליום צילומים לעיתון. זה הופך את ההכנה לקלה ולמהירה, ובהחלט מעורר חשק אצל הילדים לחזור למטבח.
אופן ההכנה:
מכינים את הבצק לעוגיות:
מומלץ להוציא את המרגרינה מהמקרר כשעה לפני האפייה.
מקציפים בקערת מיקסר עם וו גיטרה מרגרינה, שני סוגים של סוכר ותמצית וניל, מוסיפים שתי ביצים וממשיכים להקציף עד שהן נבלעות בתערובת.
מוסיפים: קמח, מלח, אבקת סודה לשתייה ולבסוף את השוקולד צי’פס. מתקבל בצק רך ויחסית דביק. הילדים אוהבים לגלגל את העוגיות בין הידיים. (כדאי לשמן אותן מעט קודם לכן.)
מניחים את עיגולי העוגיות (לפחוס אותן, העוגיות משתטחות באפייה) בתבנית מרופדת בנייר אפייה, תוך שמירה על רווחים בין עוגייה לעוגייה.
מקשטים:
בוחרים אחד מהילדים הקטנים ונותנים לו לנעוץ ארבע סוכריות עדשים צבעוניות בכל עוגייה. אי אפשר לתאר את שמחתם של הילדים בשלב הזה!
לא שוכחים לתת להם לטעום מהסוכריות.
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 12-10 דקות. מוציאים ומצננים. העוגיות מתקשות במהלך הצינון.
שומרים קצת בצנצנת יפה כדי שנוכל לשמח את אבא או את סבא וסבתא, ואת השאר פשוט אוכלים ונהנים!
העוגיות מעולות בהקפאה!