סלסילות טאקו במלית סלט עוף ופטריות מוקפץ

בשרי

8-6 מנות

למעטפת:

4-3 טורטיות מזונות

4 כפות שמן

מלח

מעט פפריקה ואבקת שום

לסלט עוף ופטריות:

2 כפות שמן

2 כוסות קוביות חזה עוף

2 כפות קורנפלור

מלח ופלפל שחור גרוס

2 כפות שמן

בצל סגול חתוך לרבעי טבעות

5 שיני שום קצוצות

פלפל צ'ילי אדום קצוץ דק

חבילת פטריות שי מג'י

מלח ופלפל

4 כפות רוטב טריאקי

2 כפות קטשופ

צ'ילי גרוס – לבחירה

2 בצלים ירוקים פרוסים

חופן נבטי חמניות

מכינים את סלסילות הטאקו: חוצים כל טורטייה ל-2, מקפלים לצורת סלסילה ומניחים בתבנית שקעים.

מערבבים בקערית שמן עם תבלינים ומברישים את סלסילות הטורטייה.

אופים בתנור מחומם ל-200 מעלות 10-8 דקות עד שהטורטיות משחימות מעט.

מוציאים מהתנור ומצננים.

מכינים סלט ועף ופטריות: מחממים במחבת 2 כפות שמן.

מערבבים בקערה קוביות עוף עם קורנפלור ותבלינים ומטגנים במחבת תוך כדי ערבוב עד שהעוף מלבין.

מוציאים לקערה, מוסיפים למחבת 2 כפות שמן ומטגנים בצל, שום ופלפל חריף עד הזהבה קלה.

מוסיפים את נתחי העוף והפטריות ומטגנים כ-3 דקות תוך כדי ערבוב.

מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים טריאקי, דבש, קטשופ וצ'ילי גרוס, מערבבים ומסירים מהאש.

מערבבים עם בצל ירוק ונבטי חמניות, ממלאים בסלסילות ומגישים.