סלט תפוחי אדמה עם פסטרמה וצנוברים

4 מנות

לסלט:

1/2 קילוגרם תפוחי אדמה קטנטנים או תפוחי אדמה רגילים

150 גרם פסטרמה הודו חתוכה לרצועות

1 בצל סגול חתוך לטבעות

2-3 מלפפונים חמוצים פרוסים לפרוסות

2 בצלים ירוקים פרוסים

לרוטב:

2 כפות מיונז

1 כפית חרדל

3-4 כפות מיץ מלימון טרי

מלח ופלפל

לזריה:

50 גרם צנוברים קלויים

מבשלים את התפודים במים עד להתרככות, מסירים מהאש ומצננים.

אם השתמשתם בתפודים קטנים משאירים אותם שלמים. אם השתמשתם בתפוחי אדמה רגילים – חותכים אותם לקוביות גדולות ונאות.

שמים בקערה את התפודים, מוסיפים את יתר החומרים לסלט ומערבבים קלות.

מערבבים בקערית את כל חומרי הרוטב, יוצקים על הסלט ומערבבים בעדינות.

מפזרים צנוברים ומגישים.