סלט מלפפונים סיני

6-5 מנות

החומרים

לסלט

7-6 מלפפונים דקים, קטנים ומוצקים

3 כפות שומשום

לרוטב

רבע כפית פירורי צ'ילי (למי שאוהב חריף)

רבע כפית מלח

5 שיני שום כתושות

2 כפיות סוכר

3 כפות חומץ

2 כפות רוטב סויה

כף שמן שומשום או שמן קנולה

כפית ג'ינג'ר טרי קצוץ

אופן ההכנה

מערבבים את כל חומרי הרוטב היטב בקערית. חותכים את המלפפונים למשולשים קטנים בגודל 1 ס"מ (על ידי חיתוך בצורה של זיג זג, פעם לימין ופעם לשמאל) ומעבירים לקערה. כחצי שעה לפני ההגשה יוצקים על המלפפונים את הרוטב, מערבבים היטב ומשרים חצי שעה. ממש לפני ההגשה מפזרים מלמעלה שומשום ואפשר גם עירית או בצל ירוק קצוץ.