סלט חם-קר עם חסות, עגבניות וגבינת פטה אפויה

1/2 ראש חסה קרועה לעלים קטנים

3 כוסות עגבניות שרי צבעוניות חצויות

כיכר (250 גרם) גבינת פטה עיזים

שמן זית לזילוף

מלח גס

פלפל שחור גרוס

1/2 צרור עלי בזיליקום

1/2 פלפל ירוק חריף קצוץ

1/2 כוס צנוברים קלויים

מחממים תנור ל180 מעלות.

מסדרים את העגבניות בתבנית בשכבה אחידה, מזלפים מעט שמן זית ואופים למשך 20 דקות, או עד שהעגבניות מתחילות להתרכך. מגבירים את החום ל200 מעלות, מוסיפים את כיכר הפטה לתבנית, מזלפים מעליה מעט שמן זית ואופים 10 דקות נוספות.

מסדרים את עלי החסה על כלי הגשה, מניחים את גבינת הפטה החמה במרכז, מפזרים את העגבניות מסביב, מתבלים במלח, פלפל שחור ושמן זית, מפזרים עלי בזיליקום, פלפל חריף וצנוברים ומגישים.