cropped-טעימות-בהרצה-לבן-ימין.png

סלט וולדורף עם הרינג

ברוח הנוסטלגיה האופפת את ההרינג, אני חוזרת למחוזות ילדותי אי שם בשנות השמונים, אז סלט וולדורף היה אחד הסלטים הנחשבים, עם איזו הילה לא ברורה של חו”ל ויוקרה. לשדרוג וטאץ’ נוסף כדאי להוסיף קוביות הרינג המשתלבות נפלא עם החמצמצות של התפוח ועם הרוטב המלטף של המיונז. שווה לנסות.

3 תפוחי עץ ירוקים

2-1 פילה הרינג

2 גבעולי סלרי אמריקאי (רק הגבעול ללא העלים)

כוס קוביות אננס טרי או משומר

1/2 כוס אגוזי מלך

3 כפות מיונז

מיץ מלימון שלם

מלח / פלפל שחור לפי הטעם

חותכים את התפוחים, ההרינג והסלרי לקוביות קטנות, מוסיפים את האננס והאגוזים.

מתבלים במיונז ומיץ לימון סחוט.

מערבבים, טועמים ומוסיפים מיץ לימון, מלח ופלפל במידת הצורך. מגישים מיד.

שומרים במקרר עד יומיים.

עוד דגים