cropped-טעימות-בהרצה-לבן-ימין.png

סורבה אננס מלון

שף: תמי פיליפ

זמן הקפאה – 6 שעות

3/4 כוס סוכר

1/2 כוס מים

2 כוסות קוביות אננס

2 כוסות קוביות מלון

2 כפות מיץ לימון

מעט קינמון – לבחירה

מכינים סירופ סוכר: מרתיחים בסיר סוכר ומים ומבשלים עוד 2 דקות לאחר הרתיחה.

מסירים מהאש ומצננים היטב במקרר.

טוחנים את האננס והמלון למחית חלקה, מערבבים עם סירופ הסוכר, מיץ הלימון והקינמון.

יוצקים למכל אחסון בנפח 2 ליטר ומקפיאים לשעתיים.

מוציאים מהמקפיא וטורפים את התערובת היטב במשך 3 דקות בעזרת מזלג. מחזירים למקפיא לשעה. חוזרים שנית על תהליך הטריפה, מקפיאים לשעה נוספת ושוב טורפים היטב את התערובת.

מקפיאים שעתיים נוספות.

קורצים כדורים בעזרת כף גלידה, מעטרים בעלי נענע ומגישים.

עוד קינוחים