200גרם סלמון טרי
5 תותים
כף נענע טריה קצוצה
לתיבול:
3 כפות שמן זית
כף סירופ מייפל (עדיף אמיתי)
מיץ מחצי לימון
3טיפות שמן שומשום
1/2 כפית שמן צ’ילי (לבחירה)
מעט מלח (עדיף מלח ים אטלנטי אפור )
מעט פלפל שחור גרוס
חותכים את הסלמון לקוביות קטנות ומניחים בצלחת שטוחה, מוסיפים תותים ונענע. מתבלים בחומרי התיבול ומשהים כחצי שעה לפני ההגשה על מנת שהדג יספוג את הטעמים.
