5 מנות
לדגים:
- 300 גרם דג סלמון ללא עור, קצוץ לקוביות קטנות
לתיבול:
- 2 עגבניות קלופות חתוכות לקוביות קטנות
- 2 בצלצלי שאלוט קצוצים דק
- שן שום קצוצה דק
- 1/2מנגו חתוך לקוביות קטנות
- 1/4 כפית מלח דק
- 1/2 כוס שמן זית איכותי
- 2 כפות פפריקה
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 2 כפות מיץ לימון
להגשה:
קוביות מנגו, שמיר קצוץ
מערבבים בקערה את כל החומרים, מלבד הסלמון הקצוץ. טועמים ומתקנים תיבול. התיבול צריך להיות בטעם מאוד מודגש.
מוסיפים לקערה את קוביות הסלמון ומשהים לפחות שעתיים לפני ההגשה.
מגישים עם שמיר טרי קצוץ וקוביות מנגו טרי.