משקה רימון ואשכולית

כוס משקה

החומרים

1 רימון

1/2 אשכולית אדומה או לבנה

אופן ההכנה

סוחטים את הרימון והאשכולית במסחטת הדרים, פורסים כמה פלחים מהאשכולית, מוציאים את גרגירי הרימון שנותרו ומכניסים לכוס המשקה, מוסיפים קוביות קרח ומגישים לרוויה.

רימון: מצד הבריאות

ברימון בינוני יש כ-90 קלוריות בלבד. 100 ג' של גרגירי רימון מכילים 68 קלוריות בלבד, 0.3 ג' שומן, 1 ג' חלבון, 17 ג' פחמימות, כמו גם נתרן, סיבים תזונתיים וויטמינים ומינרלים שונים.

הרימון עשיר באשלגן. בין תפקידיו של האשלגן – הורדת יתר לחץ דם, יצירת גליקוגן בשריר ובכבד (הגליקוגן הוא מאגר הפחמימות בגוף), בניית חלבונים בגוף, איזון חומצה – בסיס בדם.

הרימון מכיל ויטמין B6. ויטמין זה חשוב לפעילות תקינה של אנזימים רבים מאד השותפים במסלולים מטבוליים רבים ומגוונים. למשל: הורדת רמות הומוציסטאין (הומוציסטאין גבוה הוא גורם סיכון למחלות לב), יצירה ופרוק של חלבונים בדם, מניעת אנמיה, מניעת בחילות ועוד.

הרימון מכיל קרוטנואידים. קרוטנואידים הינם קבוצה של פיגמנטים המצויים בעיקר בצמחים. המשפחה מכילה חומרים כגון: קארוטנים, ליקופן, לוטאין וכו'. קרוטנואידים מוכרים כבעלי תכונות נוגדות חימצון.

לצד ההמלצה לצריכת רימון מסייגת סיגל ומציינת כי שתיית מיץ רימונים אינה מומלצת לסובלים מאבנים בכליות. בנוסף, מומלץ למי שנוטה לעצירות, לא להגזים בכמויות צריכתו.

סיגל פרישמן, מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי בילינסון