8 מנות
החומרים
3 כפות שמן
1 בצל קצוץ
2 גזרים פרוסים
2 קישואים חתוכים לקוביות
1 בטטה חתוכה לקוביות
2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
3 כוסות מים
מלח, פלפל
1/2 כפית כמון – לבחירה
מעט א' מרק
צרור שמיר/פטרוזיליה
1/2 1 כוסות תערובת לכדורי בשר (ראו מתכון כדורי בשר ברוטב ברביקיו)
250 גרם נודלס/ מקרוני שבורים
אופן ההכנה
מחממים שמן בסיר ומאדים את הירקות עשר דקות.
מוסיפים לסיר מים ותבלינים ומביאים לרתיחה.
מוסיפים צרור פטרוזיליה/שמיר.
יוצרים כדורים מתערובת הבשר ומטילים לתוך המרק הרותח.
מעבירים לאש נמוכה ומבשלים כ-35 דקות עד שהירקות רכים.
מוסיפים את הנודלס למרק ומבשלים עוד חמש דקות.
הערה: בהכנת הכדורים למרק זה אני משתמשת בתערובת המבוססת על עוף בלבד.