ממתק קורנפלקס

החומרים

10 כוסות קורנפלקס

1 חבילת חמאה

200 גרם חלבה

6 כפות דבש

1 כוס סוכר

1 כף אבקת נס קפה

לקישוט:

100 גרם שוקולד מריר

אביזרים נלווים:   תבניות סיליקון בעלות שקעים עגולים (15 שקעים בתבנית)

עטרות מנייר

אופן ההכנה

גוררים בפומפייה את החלבה לפירורים גסים, מודדים עשר כוסות קורנפלקס ומניחים בקערה גדולה. שמים בסיר רחב ושטוח את כל החומרים מלבד הקורנפלקס.

מניחים על גבי להבה בקוטר בינוני וממיסים את כל החומרים: חמאה, חלבה, דבש, סוכר ואבקת נס קפה.

כאשר התערובת נמסה ומתקבלת במרקם חלק, יוצקים אותה מעל פתיתי הקורנפלקס ומערבבים עד לציפוי מלא.

יש לערבב בעדינות כדי שפתיתי הקורנפלקס לא יישברו.

בעזרת שתי כפות ממלאים תבניות שקעים בעלות שקעים עגולים בפתיתי הקורנפלקס המצופים (ממלאים כשני ס"מ יותר מגובה התבנית). כשאין תבנית סיליקון ממלאים ישירות לתוך עטרות מנייר.

מקשטים:

קוצצים שוקולד מריר ומניחים בקערית. ממיסים המסה מלאה במיקרוגל.

מעבירים את השוקולד המומס לשקית אוכל קטנה, ובעזרת קיסם מחוררים חור דקיק בקצה השקית.

מזליפים באלכסון פסים דקיקים מעל ממתק הקורנפלקס. ככל שהחור שבשקית יהיה דק יותר, וככל שתנועת היד שלכם תהיה מהירה יותר, כך פסי השוקולד יהיו דקים יותר.

מעבירים למקפיא למשך עשר דקות, מוציאים ומחלצים מהתבניות. שומרים את הממתק בתוך קופסה אטומה שבמקפיא (אחרת הוא יגמר מהר מדי…) ולפני ההגשה מניחים בעטרות מנייר. מומלץ לא להקפיא בעטרות מנייר מכיוון שהלחות שבמקפיא גורמת לעטרות להתרחב ולאבד את צורתן.

נותנים לילדים לפני שהם הולכים לבית הספר ומספקים להם פתיח ליום מתוק במיוחד.