לתחתית:
בצק פריך חלבי מרודד או בצק עלים
ביצה טרופה
תערובת זירעונים – גרעיני חמניות, קווקר גרוס, פרג, פשתן, שומשום, זרעי צ'יה, פשתן – בקיצור מה שרוצים
לטופינג:
פלפלים קלויים יפים ובשרניים
גבינת פטה
שמן זית
צנובר קלוי
עלי מיקרו ירוקים
ההכנה: מניחים את הבצק על משטח העבודה. עוביו צריך להיות דק אך לא מדי דק. חותכים את הבצק למלבנים או ריבועים בגודל הרצוי, מושחים בביצה טרופה וזורים מעל בנדיבות מתערובת הזרעים.
אופים בתנור מחומם מראש ל-180 מעלות כ-9 דקות.
משטחים את הפלפלים על משטח עבודה כשהפנים כלפי מעלה ומניחים במרכז הפלפל לכל אורכו גבינת פטה – קוביות או חתוכה בצורה מוארכת, מגלגלים לגלילה כשהפלפל מקיף את הפטה בשלמותה.
חותכים לגלילים ומניחים על הבצק האפוי, מעטרים במעט שמן זית, צנובר קלוי ועלי מיקרו.