8 מנות בכלים אישיים
החומרים
1/2 ק"ג תפוחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות בגודל 2 ס"מ
1 בטטה גדולה חתוכה לקוביות בגודל 2 ס"מ
1 כרישה פרוסה דק
3 שיני שום קצוצות
מלח ופלפל גרוס
2 מכלי שמנת מתוקה
1 מכל שמנת חמוצה
150 גרם גבינה צהובה מגוררת
אופן ההכנה
שמים בסיר קוביות תפודים ובטטה, מוסיפים מים ומלח ומבשלים כחמש עשרה דקות עד לריכוך חלקי.
מסננים מהנוזלים ומעבירים לקערה.
מוסיפים את יתר החומרים מלבד גבינה צהובה ומערבבים.
מחלקים את התערובת לכלים אישיים ואופים בחום של 200 מעלות כעשרים דקות. לחלופין אפשר לאפות בכלי מרכזי חסין חום.
מוציאים מהתנור, זורים גבינה צהובה ואופים עוד כשבע דקות עד שהגבינה משחימה מעט.