10-8 מנות
לכרוב:
3 כפות שמן
בצל בינוני קצוץ דק
ראש כרוב בינוני קצוץ גס
כף רסק עגבניות
כוס בירה לבנה
4 כפות סוכר חום
מלח ופלפל שחור גרוס
250 גרם ערמונים קלופים ומוכנים לאכילה
מכינים את הכרוב: מחממים שמן בסיר רחב ושטוח ומטגנים בצל עד הזהבה קלה.
מוסיפים את הכרוב, מערבבים, מכסים את הסיר ומאדים כ-8 דקות עד שהכרוב מאבד מעט מנפחו.
מוסיפים רסק עגבניות, בירה, סוכר חום, מלח, פלפל וערמונים, מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה כ-30 דקות עד שהכרוב רך.
טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
ניתן להוסיף עוד סוכר אם רוצים את הכרוב מתקתק יותר.
