24 כוסות
החומרים:
כוס וחצי מחית תותים או כוס תותים קפואים וטחונים
מכל שמנת מתוקה
¾ כוס סוכר
100 גרם שוקולד לבן שבור לקוביות
מכל שמנת חמוצה
מכל שמנת מתוקה מוקצפת למרקם רך
ההכנה: מביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב את מחית התותים, השמנת והסוכר. מעבירים את השוקולד הלבן למכל צר וגבוה ויוצקים את תכולת הסיר מעליו. טוחנים בבלנדר מוט, מוסיפים את השמנת החמוצה וטוחנים שוב. מקררים מעט ומקפלים לשמנת המוקצפת.
יוצקים לכוסות יפות, ואם רוצים מקשטים בפירות טריים.
מגישים קר מאוד.
הכוסות נשמרות בהקפאה עד חודש ללא הפירות הטריים.