שימו לב, המתכון ללא סוכר וכמובן ללא גלוטן. אופציה מעולה לכל השנה לנמנעים
כ-20 כדורים
כוס וחצי כוסות קוקוס טחון + 1/4 כוס קוקוס לגלגול
כוס שקדים טחונים
4 כפות חמאה מומסת / שמן קוקוס / שמן רגיל
4 כפות דבש
גרידת לימון (מוסיפה המון)
2 כפות שמנת מתוקה / קרם קוקוס / מיץ לימון
כפית תמצית וניל
קורט מלח
להכנת הכדורים:
מניחים את כל החומרים במעבד מזון (פרט לרבע כוס קוקוס לסיום) וטוחנים עד לקבלת עיסה אחידה. יוצרים כדורים ומגלגלים בקוקוס טחון.
מקררים מעט לפני ההגשה.
לגיוון ושדרוג ולגרסה עם אגוז שלם וציפוי שוקולד:
מניחים את כל החומרים במעבד מזון (פרט לרבע כוס קוקוס לסיום) וטוחנים עד לקבלת עיסה אחידה.
יוצרים כדורים ומטביעים אגוז לוז בכל כדור.
ממיסים 100 גרם שוקולד מריר עם כף שמן וטובלים את הכדורים בעזרת מזלג.
לעיטור ניתן לפזר שבבי קוקוס לפני שהשוקולד מתקשה.