טירמיסו בכוסות אישיות

6 מנות

לטירמיסו:

24 עוגיות וניל של פסח (ללא קטניות וללא שרויה – אפשר גם שוקולד צ'יפס או עוגיות שוקולד)

2 יחידות (400 מ"ל) שמנת צמחית
1/4 כוס סוכר

2 חפיסות (160 גרם) אינסטנט וניל

2 כוסות (480 מ"ל) חלב שקדים או כל חלב פרווה אחר

כוס קפה מוכן מ-2 כפיות נס קפה ומים רותחים, עדיף כוס גדולה של אספרסו ממכונה בתוספת מים רותחים אם יש

אבקת קקאו טהור ומסננת קטנה

מכינים את הטירמיסו: מקציפים בקערת המיקסר את השמנת המתוקה, סוכר, אינסטנט פודינג וחלב פרווה לקרם יציב. כדי שיהיה נוח לעבוד, מומלץ להעביר את הקצפת לשק זילוף ללא צנתר.
מעבירים את הקפה המוכן לקערה רחבה.

טובלים את כל עוגייה בקפה עד לספיגת הקפה (שניות ספורות) ומסדרים בתחתית כוס הגשה. מפדרים במעט אבקת קקאו ומזלפים קרם. חוזרים על הפעולה בעוגייה נוספת טבולה, קקאו וזילוף של קרם ומסיימים בשכבת אבקת קקאו נדיבה.
אם יש לכם כוסות לא גבוהות מרכיבים רק שכבה אחת.
אם העוגיות ספגו הרבה נוזל והוא נגמר – מכינים עוד חצי כוס קפה.