טוסט פסטרמה

5 מנות

5 לחמניות אצבע

רטבים למריחה:

קטשופ, חרדל, צ’ילי מתוק, ברביקיו, פסטו, רוטב שום וכד’

סוגי פסטרמות שונים כמו פסטרמה הודו, קורנביף, נקניק תה ועוד – כדאי לשלב כמה סוגים יחד

תוספות אפשריות:

בצל סגול, פרוסות עגבנייה, רצועות בצל מטוגן, פרוסות חציל מטוגן וכד’

רוטב שום-בזיליקום

1/4 כוס מיונז

2-3 כפות מים

3 שיני שום קצוצות דק

מלח ופלפל

1/2 כפית סוכר

כפית בזיליקום מיובש

מכינים רוטב שום-בזיליקום: מערבבים בכלי את כל החומרים לרוטב חלק ואחיד.

מכינים את הטוסטים: חוצים את הלחמניות לאורכן, מורחים בממרחים הרצויים,

מסדרים בכל לחמנייה 4-5 פרוסות פסטרמה מסוגים שונים ועליהן מניחים את התוספות הרצויות.

סוגרים את הלחמניות, מורחים עליהן רוטב שום-בזיליקום ומכניסים לטוסטר סנדוויץ’ למספר דקות.

מוציאים מהטוסטר, חוצים ל-2 ומגישים בלוויית סלט חי, חמוצים ורטבים שונים.