חזה עוף מוקפץ עם אורז מלא וירקות

4 מנות

החומרים

1/2 כפית שמן שומשום או זית

2 חזות עוף שלמים או חלקים אחרים של עוף מבושל

4 כוסות אורז מלא מבושל

1 פלפל אדום

1 פלפל צהוב

1 בצל גדול (עדיף סגול)

2 גזרים

2 קישואים

3 גבעולי בצל ירוק

3 כפות רוטב סויה (ללא סוכר ומחזקי טעם)

2 כפות סילאן

1/2 כפית מלח

1/2 כפית תבלין קארי

אופן ההכנה

חותכים את העוף והירקות לרצועות דקות וארוכות. מחממים שמן במחבת (עדיף מחבת ווק), וכאשר המחבת חמה מאוד מוסיפים את הבצל והגזר, מקפיצים מעט ולאחר שתי דקות מוסיפים את העוף, לאחר דקה מוסיפים את הפלפלים והקישואים, לאחר שלוש דקות מוסיפים את כל שאר החומרים, מערבבים בתנועת הקפצה, מבשלים עוד כשלוש דקות ומגישים חם.

תנאי אחסון: במקרר עד שלושה ימים, או בהקפאה.