דניס עם סלסה ירוקה

4-2 מנות

לדגים:

2 דגי ים מפולטים טריים (דניס, לברק, בס)

מלח גס

שמן זית

לסלסה:

2 גבעולי סלרי (ללא העלים) קצוצים דק

כוס עלי נענע וכוסברה קצוצים

2 קיווי חתוכים לקוביות

פלפל ירוק חריף קצוץ דק (לבחירה)

סוכר

מלח

פלפל

מכינים תחילה את הסלסה: קוצצים את העלים והקיווי, מערבבים ומתבלים ומניחים בצד למיזוג הטעמים.

מכינים את הדגים: מחממים תנור ל-250 מעלות.

מרפדים תבנית בנייר אפייה. מפזרים עליו מלח גס ומזלפים מעט שמן זית.

מניחים את 2 הפילטים זה על זה ומתבלים במעט מלח גס ביניהם.

מכניסים לתנור ל-8 דקות, ללא כיסוי.

לשמירת חום או לחימום חוזר של הדגים –  מחממים בתנור ב-100 מעלות עד להגשה.

להגשה מניחים את הסלסה מעל הדגים ומגישים מייד.