דניס במילוי צנוברים ובזיליקום

2 מנות

החומרים

2 דגי דניס בינוניים

1/2 כוס צנוברים

1 כוס בזיליקום טרי קצוץ

1/3 כוס שמן זית

1 כפית מלח

1 לימון סחוט

אופן ההכנה

משרים את הדגים (הוראות לעיל), מכניסים לקערה את כל החומרים, מערבבים היטב, מניחים כל דג באמצע מלבן מנייר כסף הגדול מהדג פי שלושה, ממלאים את הדג בכף מהתערובת שנוצרה, מניחים כף נוספת מהתערובת מעל הדג, מרימים את שולי נייר הכסף כלפי מעלה וסוגרים בעדינות כך שהמרחק בין הנייר לדג מלמעלה יהיה לפחות 3 ס”מ. אין צורך לסגור מהצדדים. מכינים כך גם את הדג השני.

מכניסים את הדגים לתבנית ואת התבנית לתנור מחומם מראש ל-220 מעלות.

אופים למשך חמש עשרה דקות, פותחים את נייר הכסף ומעבירים את התנור למצב של גריל למשך חמש דקות.

סוגרים חזרה את נייר הכסף ומגישים בצלחת “מנת הפתעה”.

מומלץ להגיש עם חצי לימון ועלי בזיליקום טריים.

מבחינה בריאותית, עדיף להניח נייר אפייה בין הדג לנייר הכסף ולהסירו לפני ההגשה.  

תנאי אחסון: במקרר עד שלושה ימים וכן טוב בהקפאה. @1=מוס טונה בצלחת