גלילות לזניה במלית שוקולד ואגוזים ברוטב בשמל מתוק

חומרים ל-10 גלילות

10 עלי לזניה

למלית:

1/3 כוס ממרח שוקולד איכותי

150 גרם שוקולד-צ'יפס

100 גרם אגוזים קצוצים

2 כפות קוקוס

לרוטב בשמל מתוק:

50 גרם חמאה מומסת

2 כפות קמח

400 מ"ל חלב

1/2 כוס סוכר

3/4 כוס שמנת מתוקה

לקישוט:

50 גרם שוקולד מריר

אופן ההכנה:

מכינים את המלית: מערבבים בקערה שוקולד-צ'יפס, אגוזים וקוקוס.

מכינים את עלי הלזניה: מרתיחים מים בסיר ומבשלים 4-3 עלי לזניה בכל פעם במשך 5 דקות עד שהם רכים וגמישים. מוציאים מהסיר את העלים ומצננים.

מניחים את העלים על משטח העבודה, מורחים בממרח שוקולד ומפזרים תערובת שוקולד ואגוזים. מגלגלים לגלילות.

מכינים רוטב בשמל מתוק: ממיסים בסיר את החמאה, מוסיפים קמח ומערבבים.

מוסיפים את הסוכר, החלב והשמנת בזרם דק תוך כדי טריפה של התערובת ומבשלים עד להסמכה קלה.

יוצקים 1/3 מהבשמל לתבנית, מניחים את גלילות הלזניה ויוצקים מעליהן את יתרת הבשמל.

אופים במשך כ-40 דקות עד שהבשמל מזהיב.

לפני ההגשה ממיסים שוקולד ומזלפים על הגלילות.