בטטה מקורמלת עם קינמון ושזיפים מיובשים

6 מנות

החומרים:

2 בטטות מנוקות פרוסות לעיגולים בעובי 1.5 ס”מ

3/4 כוס סוכר חום

כוס מים

מקל קינמון

6 שזיפים מיובשים

כף צימוקים זהובים

1/2 כפית מלח

1/4 כפית קינמון

ההכנה:

מערבבים בסיר גדול בטטות, סוכר חום, מים, קינמון ומלח. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים בסיר מכוסה כשעה, עד שהבטטה רכה מאוד והנוזל סמיך. להגשה מסדרים את עיגולי הבטטה על צלחת הגשה ומפזרים מסביב את הפירות היבשים.