ארטיק דובדבנים בציפוי שוקולד

8-10 ארטיקים בגודל בינוני

לארטיק

450 גרם דובדבנים קפואים

1/2 כוס סוכר

2/3 כוס שמנת מתוקה או 1/2 כוס קצפת פרווה+1/4 כוס חלב סויה

1 כף אינסטנט פודינג וניל

לציפוי:

20 גרם חמאת קקאו

100 שוקולד מריר/לבן

מכינים את הארטיק: מכניסים את כל הרכיבים למעבד המזון או לבלנדר ומעבדים היטב עד שהמרקם אחיד.

יוצקים לתבניות סיליקון או לתבניות ייעודיות להכנת ארטיקים ומכניסים מקל למרכז.

מקפיאים לארבע שעות לפחות.

מחלצים את הארטיקים מהתבניות. במידת הצורך יוצקים מים חמימים על התבניות כדי להקל על הוצאת הארטיקים.

מכינים את הציפוי: ממיסים חמאת קקאו.

ממיסים שוקולד ומערבבים עם חמאת הקקאו, טובלים בזריזות כל ארטיק בציפוי, מנערים היטב משאריות השוקולד ומחזירים למקפיא.