צנצנת בנפח 350 מ”ל
החומרים:
150 גרם אגוזי קשיו לא קלויים
כף חומץ
כפית סוכר
1/4 כוס שמן זית
כפית מעט גדושה חרדל
מלח ופלפל
2 כפות מיץ לימון
8-6 עלי בזיליקום
מים לדילול בהתאם למרקם הרצוי
ההכנה:
שמים את הקשיו בכלי ומכסים במי ברז, משרים לשעה עד לריכוך.
מסננים היטב ומעבירים למעבד מזון עם יתר החומרים, טוחנים לקרם חלק ומדללים במים עד לקבלת הסמיכות רצויה.
טועמים, מתקנים תיבול במידת הצורך.
שומרים במקרר עד להגשה.